8月31日，蒙牛乳(ru)業(ye)(2319.HK)在香港(gang)召開2023年中期業績發布(bu)會。業績公告(gao)顯(xian)示(shi)，今(jin)年上(shang)半年，蒙(meng)牛收入逆(ni)勢增(zeng)長7.1%，達(da)人民幣511.2億(yi)元，經營利潤(run)為32.7億元，同比(bi)增29.9%，經營利潤率持續(xu)提升至6.4%，擴張(zhang)1.1個百分點，實(shi)現全面(mian)高質量增長。
其(qi)中，蒙牛(niu)冰淇淋板塊收(shou)入同(tong)比增長10.4%至人(ren)民幣43.1億元(yuan)，實現三年(nian)雙位數復合增長。此外，艾雪品牌在東南亞實現雙位數強勁(jing)增長，引領吃冰新潮流，加速領跑(pao)行(xing)業。
網紅爆款頻出，跨界王者地位夯實
今年(nian)上半年(nian)，蒙牛(niu)冰淇(qi)淋持續推動(dong)(dong)跨界(jie)爆(bao)品，品牌聯(lian)動(dong)(dong)形成強大勢(shi)能(neng)，以創新(xin)美(mei)味的產品與(yu)潮流年(nian)輕的品牌不斷夯實(shi)跨界(jie)王(wang)者地位(wei)，助力業績表現全面提(ti)升。
跨界形成爆品，今年上半年蒙牛與茅臺繼續(xu)強強聯合，在跨界爆品茅臺冰淇淋基礎上繼續(xu)滿足市場(chang)需求，創新推出茅臺藍莓果汁雪(xue)泥等三款(kuan)新品，再度掀起消(xiao)費(fei)熱潮(chao)。其中，酸奶(nai)冰淇淋采用100%全發(fa)酵核心技術(shu)，著力打造更營養(yang)、更美味(wei)的(de)吃冰體驗。與此同時，蒙牛作(zuo)為北京環球度假區官方合作(zuo)伙伴，今年上半年推出(chu)新品“沒(mei)牙仔冰淇淋(lin)”，成(cheng)為繼小黃人冰淇淋(lin)后又一經典(dian)力作(zuo)。該冰淇淋(lin)通(tong)過研(yan)發(fa)創新技術(shu)，實(shi)現精準還原沒(mei)牙仔呆萌臉(lian)部造型，為消費者(zhe)創造美好體驗。
打造創新產品，蒙(meng)牛趣仔(zi)冰淇淋今年(nian)上半年(nian)與超級飛俠(xia)進行聯名合作(zuo)，解鎖更多食用場景與更多吃(chi)法，打造好吃(chi)且(qie)好玩(wan)的(de)快(kuai)樂(le)冰品(pin)。國民雪糕綠色心(xin)情在成(cheng)立(li)20周年之際，持續深耕豆概念(nian)發展(zhan)系列(lie)化單品，同時(shi)將(jiang)經典明星(xing)單品綠(lv)色(se)心(xin)情綠(lv)莎(sha)莎(sha)概念(nian)升級(ji)，以綠(lv)莎(sha)莎(sha)+萬物理念(nian)與茶(cha)飲賽道巧妙(miao)結合，創新(xin)打(da)造“萬物皆(jie)可DIY”全新(xin)茶(cha)飲杯(bei)系列(lie)產(chan)品。跨(kua)界創新(xin)產(chan)品彰顯了蒙牛對于消費者的(de)精準洞(dong)察，更折射出蒙牛強大的(de)創新(xin)基因(yin)。
成就潮流品牌，蒙牛隨(sui)變(bian)冰淇淋攜手三代(dai)人氣頂流IP奧特曼推出(chu)聯(lian)名新包(bao)裝。借助(zhu)三(san)個超級(ji)英雄——迪迦奧特曼/蓋(gai)亞奧特曼/戴拿奧特曼，聯(lian)動包(bao)裝一支(zhi)一碼(ma)營銷(xiao)互(hu)動，提升消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)參與(yu)及(ji)體(ti)(ti)(ti)驗(yan)。緊隨(sui)其(qi)后，隨(sui)變(bian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)攜手頂級(ji)流(liu)量媒體(ti)(ti)(ti)平臺愛奇藝，共(gong)同(tong)打造(zao)《中(zhong)國說唱巔(dian)峰對決(jue)2023》冠名合(he)(he)作，在(zai)(zai)節(jie)目(mu)(mu)中(zhong)全場(chang)景(jing)全方位(wei)(wei)的(de)(de)(de)展現(xian)隨(sui)變(bian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)信息，將(jiang)(jiang)隨(sui)變(bian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)主張、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)態度(du)、超級(ji)新品(pin)(pin)(pin)三(san)位(wei)(wei)一體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)綜藝整合(he)(he)營銷(xiao)體(ti)(ti)(ti)驗(yan)帶(dai)給(gei)年輕消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)。節(jie)目(mu)(mu)的(de)(de)(de)熱播(bo)也為隨(sui)變(bian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)帶(dai)來了(le)(le)高(gao)流(liu)量的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)曝光(guang)及(ji)關(guan)注(zhu)度(du)，更將(jiang)(jiang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)“有(you)實力(li)敢隨(sui)變(bian)”的(de)(de)(de)態度(du)進(jin)行演繹表達(da)，收獲了(le)(le)眾多年輕消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)好(hao)感。節(jie)目(mu)(mu)中(zhong)無時無刻的(de)(de)(de)吃產品(pin)(pin)(pin)，成(cheng)功將(jiang)(jiang)新品(pin)(pin)(pin)軟芯莓莓高(gao)顏值，好(hao)口味(wei)進(jin)行了(le)(le)產品(pin)(pin)(pin)種(zhong)草。依托于節(jie)目(mu)(mu)，隨(sui)變(bian)開啟雙(shuang)代言模式，用大眾藝人大張偉(wei)+新銳歌手楊和蘇影響力(li)為品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)發聲，共(gong)創品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)定制曲(qu)《隨(sui)變(bian)》，實現(xian)了(le)(le)從小(xiao)眾潮流(liu)說唱圈(quan)(quan)到大眾年輕圈(quan)(quan)的(de)(de)(de)成(cheng)功破圈(quan)(quan)。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)在(zai)(zai)節(jie)目(mu)(mu)過程中(zhong)孵化了(le)(le)“嗨(hai)LIVE”IP廠牌(pai)(pai)(pai)，成(cheng)為品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)潮流(liu)ICON和溝通紐帶(dai)，在(zai)(zai)多維場(chang)景(jing)中(zhong)放大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)勢能，引發年輕消(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)(ti)(ti)強烈關(guan)注(zhu)。
此外，蒙牛冰淇(qi)淋(lin)關注運(yun)動場景聯(lian)名(ming)NBA，以“冰＋”品(pin)(pin)(pin)牌為(wei)抓手，將(jiang)產品(pin)(pin)(pin)匹配(pei)體育場(chang)景，綁(bang)定體育IP營銷，夯實消費場(chang)景，占領用(yong)戶心智(zhi)，深入終(zhong)端(duan)布局渠(qu)道，提升品(pin)(pin)(pin)牌曝(pu)光(guang)的(de)同(tong)時促進終(zhong)端(duan)生意轉化，持(chi)續樹立品(pin)(pin)(pin)牌年輕、快樂、活力的(de)品(pin)(pin)(pin)牌形象(xiang)。
蒙牛旗下國民雪(xue)糕綠色心情品(pin)牌(pai)，在“一(yi)口綠莎莎 回(hui)到那(nei)一(yi)夏(xia)”傳播(bo)主(zhu)題(ti)下，不斷制(zhi)造有創意、能互動的爆點內容營銷(xiao)，通過(guo)母親(qin)節(jie)和兒童節(jie)兩(liang)大節(jie)點夏(xia)日情懷(huai)營銷(xiao)，打造親(qin)情MV與童年快樂小賣部，聚焦核(he)心(xin)單品綠莎莎系列(lie)引(yin)發消(xiao)費者(zhe)共鳴，深入聯動渠道場景，持續夯實有溫度(du)的國民雪(xue)糕口碑。
匠心鑄就品質，研發彰顯王者實力
面(mian)對消費者(zhe)不(bu)斷追(zhui)求健康(kang)化、高品質(zhi)的產(chan)品需求，蒙牛冰淇淋堅持研發創(chuang)新，升級工藝(yi)技術，引領行業高質(zhi)量發展。
在研發技術方面，蒙牛高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪采用簡單配方、清潔標(biao)簽，精選優(you)質原料(liao)，嚴格控制產(chan)品(pin)配料(liao)數量，不斷突(tu)破傳統工藝。今年上半年，“蒂蘭(lan)圣雪高端牛乳冰淇淋關鍵技術開發及應用”項(xiang)(xiang)目榮獲中國輕工業(ye)聯(lian)合會科學技術進(jin)步獎二等(deng)獎，是本次評審中冰淇淋(lin)行業(ye)內的(de)唯一獲獎項(xiang)(xiang)目，該研發(fa)技術更(geng)廣泛應用于茅臺(tai)冰淇淋系(xi)列等明星產品當中，為消費者創(chuang)造(zao)更(geng)多價(jia)值。在2023FBIF食品飲料創(chuang)新(xin)論壇上(shang)，全(quan)新(xin)理念、全(quan)新(xin)包裝、全(quan)新(xin)產(chan)品、全(quan)新(xin)視覺受到消費者的一致好評！
更令人欣喜(xi)的是(shi)，蒂蘭圣雪冰(bing)凍(dong)奶酪牛(niu)乳(ru)冰(bing)淇淋(lin)等三款產品(pin)率先實現(xian)碳中和，獲得了(le)專業機構認可的碳足跡報(bao)告、證(zheng)書與碳抵消證(zheng)書，蒙(meng)牛冰淇淋蒂蘭圣雪系列產品(pin)在(zai)追求研發創(chuang)新(xin)的同時，引領綠(lv)色低碳發展，打造產品(pin)碳足跡標(biao)桿(gan)，實現全生命周期碳中和。
在創新口味方面，今夏火爆的蒙牛隨變草莓軟芯脆皮口味冰淇淋，打破以(yi)往(wang)灌注形式，采用果醬鑲(xiang)嵌結構，解決同類產品(pin)食用前后段口感不一的問題，提升消費體驗。蒙(meng)牛隨(sui)變奶酪口(kou)味脆皮冰(bing)淇(qi)淋(lin)將奶酪、冰(bing)淇(qi)淋(lin)等健康元素(su)相融合，充分滿足消費者對(dui)冰淇(qi)淋健康化、營養化的升級(ji)需求。
渠道精耕細作，精準觸達消費(fei)者（C端）
面對(dui)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)群(qun)體多(duo)場景的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)需求，渠道成為(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者觸達產品的(de)重(zhong)要(yao)載體，更是品牌宣(xuan)傳的(de)重(zhong)要(yao)陣地。精耕渠道，不(bu)僅意(yi)味著產品的(de)觸手可及，更代(dai)表著與消(xiao)費(fei)者的良好互動(dong)。
線上線下立體銷售成為新常態。今年2月，蒙牛集團新高端冰淇淋生產及(ji)冷(leng)鏈物流(liu)倉儲基地(di)項目正式簽約(yue)，將新建8條先進冰淇(qi)淋生產線，以推動產品調整和(he)渠道創新。強化電商渠道建設，蒙牛冰淇(qi)淋聯動(dong)美(mei)團(tuan)平臺(tai)，對蒙牛隨(sui)變(bian)X奧特曼聯名冰(bing)淇淋進(jin)行營銷推廣(guang)，在取得(de)品牌(pai)強曝光的同時(shi)又(you)帶動了銷量，實現品銷聯動。同時(shi)，蒙牛借助電商平(ping)臺(tai)，攜手餓了么(me)平(ping)臺(tai)、北京CBD總工(gong)會(hui)針對北京等地開展夏(xia)日冰淇淋大(da)派(pai)贈活動，免費(fei)為高(gao)溫下戶外工(gong)作者送清涼，投身公(gong)益事業，引(yin)發消(xiao)費(fei)者認同。
線下賽道依舊(jiu)是(shi)冰淇淋銷售的主陣地，蒙牛冰淇淋持續強化(hua)線下渠(qu)道精耕，聚焦渠(qu)道基礎做實，強化(hua)重點城市(shi)強掌控、加速縣鄉鎮市(shi)場(chang)(chang)下沉，在小區、批發(fa)、校(xiao)園、商場(chang)(chang)等戶外渠(qu)道開展(zhan)多(duo)種形式銷售推廣活動，助力終(zhong)端市(shi)場(chang)(chang)銷售流轉，打(da)造(zao)規模單品。
在渠道數智化(hua)方面，蒙牛(niu)繼(ji)續(xu)發(fa)力，集(ji)銷售(shou)上下游端口可視(shi)化(hua)管理，渠道鏈(lian)條136萬人(ren)在線，11項渠道業務(wu)線(xian)上化，127項核心管理指標實時更新，打破傳統行業銷售壁壘，打造更智(zhi)慧的銷售模(mo)式。同時，一箱一碼持續落位C端，活動定向直(zhi)達(da)C端(duan)互(hu)動，日均掃碼10萬件+，數字(zi)化營銷效果明顯。
值得(de)一(yi)提的(de)是(shi)，艾(ai)雪(xue)作為中國(guo)冰淇淋企(qi)(qi)業(ye)出海(hai)規模最大的(de)食品企(qi)(qi)業(ye)之(zhi)一(yi)，市場份(fen)額在印尼(ni)位居第一(yi)、菲律賓位居第二。在深耕印尼(ni)和菲律賓市場的(de)基礎上，艾(ai)雪(xue)今年正式進入越南(nan)(nan)、泰國(guo)、老撾、柬埔寨等東南(nan)(nan)亞市場。
下一(yi)步，“跨界(jie)王者(zhe)”蒙(meng)牛冰(bing)淇淋(lin)將(jiang)繼續洞察消(xiao)費者(zhe)需求(qiu)，豐富(fu)與創新產(chan)品矩陣，提(ti)升(sheng)品牌美譽(yu)度與傳(chuan)播(bo)力(li)(li)，致(zhi)力(li)(li)提(ti)升(sheng)研發創新能(neng)力(li)(li)，專注(zhu)數智化迭(die)代升(sheng)級(ji)，讓(rang)蒙(meng)牛冰(bing)淇淋(lin)爆款不斷(duan)，讓(rang)蒙(meng)牛冰(bing)淇淋(lin)成(cheng)為消(xiao)費者(zhe)的冰(bing)品首選品牌。
