7月(yue)18日，中國食品科學(xue)(xue)技術(shu)學(xue)(xue)會組織(zhi)起草的《母(mu)乳(ru)低(di)聚(ju)糖（HMOs）的科學(xue)(xue)共識(shi)》（以下簡稱“共識(shi)”）在北京正(zheng)式發布(bu)。
中(zhong)(zhong)國(guo)工程院院士、國(guo)家(jia)食(shi)品安全風(feng)險(xian)評(ping)估中(zhong)(zhong)心(xin)總(zong)顧問陳君石院士，來自江南大學、中(zhong)(zhong)國(guo)海洋(yang)大學、北京大學、國(guo)家(jia)食(shi)品安全風(feng)險(xian)評(ping)估中(zhong)(zhong)心(xin)、中(zhong)(zhong)國(guo)疾病預防控制中(zhong)(zhong)心(xin)營養與(yu)健康所等高校及科研(yan)院所的(de)專家(jia)出席發布儀式，蒙牛集團副(fu)總(zong)裁、雅士利總(zong)裁閆志遠(yuan)與(yu)相(xiang)關行業代(dai)表(biao)共(gong)同見證了共(gong)識發布。
消費日曝(pu)了解，蒙牛已聯(lian)手(shou)海內外頂尖機構深度布局，自主研(yan)發的HMOs即(ji)將(jiang)實現(xian)產業化。
HMOs《共識(shi)》發布
母(mu)乳(ru)低聚糖（HMOs）是母(mu)乳(ru)中僅次(ci)(ci)于乳(ru)糖和脂(zhi)肪的第三大固體成分(fen)，是嬰配(pei)粉(fen)行業(ye)備受關注的營(ying)養成分(fen)。本次(ci)(ci)發(fa)布會就HMOs及其安全性現(xian)狀(zhuang)、營(ying)養必要性、生產技術及應用、部(bu)分(fen)國家地區法規管理概況等進(jin)行詳細解讀，并形成共識。
作為國內(nei)乳(ru)企母乳(ru)研究的“開創者”，蒙(meng)牛(niu)全(quan)程參與共(gong)識起(qi)草，基于蒙(meng)牛(niu)自身(shen)扎(zha)實的母乳(ru)研究基礎，為共(gong)識內(nei)容(rong)形成(cheng)提供了有(you)力的技(ji)術支撐。
中國食品科(ke)學(xue)技術(shu)學(xue)會(hui)常務副理事長邵(shao)薇在致辭(ci)中表示，HMOs已(yi)在全(quan)球(qiu)多數國家上市，但在我(wo)國尚(shang)未獲得批準。本次共識是來自食品科(ke)學(xue)、醫(yi)學(xue)、臨床營(ying)養學(xue)以及標準法(fa)規方面等不同(tong)專業領域的(de)相(xiang)關專家及行業代表經過(guo)廣(guang)泛深(shen)入討(tao)論形成的(de)對HMOs全(quan)面、系統科(ke)學(xue)總結。希望通過(guo)共識，為母(mu)乳(ru)低(di)聚(ju)糖(tang)的(de)審批提(ti)供科(ke)技支撐，推動其應用和研(yan)究，同(tong)時為消費者科(ke)學(xue)認知(zhi)母(mu)乳(ru)低(di)聚(ju)糖(tang)提(ti)供權威指導。
陳君石院(yuan)士代表(biao)專家(jia)組(zu)在(zai)(zai)致辭中指出，由于嬰(ying)配(pei)奶(nai)粉主要(yao)是用(yong)動(dong)物(wu)的(de)(de)乳為(wei)原(yuan)料，特別是牛乳，而(er)牛乳中HMOs的(de)(de)含(han)量非常少(shao)，所以在(zai)(zai)嬰(ying)幼兒配(pei)方奶(nai)粉有必要(yao)添(tian)加(jia)HMOs。期望各(ge)方能夠在(zai)(zai)共(gong)識的(de)(de)指引下，強化HMOs相(xiang)關(guan)應用(yong)與研究，不斷為(wei)消(xiao)費者提供(gong)優質產(chan)品，推動(dong)行業高質量發展。
蒙牛集團作為較早(zao)開(kai)(kai)展HMOs科(ke)(ke)學研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)的中(zhong)國(guo)乳企。從2016年開(kai)(kai)始(shi)，蒙牛聯合美國(guo)UC DAVIS、北大醫(yi)學部(bu)、中(zhong)科(ke)(ke)院(yuan)化學所等國(guo)內(nei)外頂尖科(ke)(ke)研(yan)(yan)院(yuan)所針(zhen)對(dui)中(zhong)國(guo)母乳中(zhong)HMOs構成開(kai)(kai)展相關(guan)隊列研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)，比較中(zhong)外母乳差異，解析(xi)中(zhong)國(guo)母乳HMOs組成特征。針(zhen)對(dui)HMOs改善嬰幼兒健康(kang)（腸道(dao)健康(kang)、腦(nao)發育(yu)）、對(dui)成人腸道(dao)、免疫以及改善老(lao)年認(ren)知等功效(xiao)開(kai)(kai)展了相關(guan)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)及專利(li)布局。
蒙牛自主(zhu)研(yan)發(fa)的(de)HMOs已通過農業部農村部安全評(ping)估(gu)，即將實現產業化。這些工作，助(zhu)力生命早期營養的(de)發(fa)展(zhan)，推動中國嬰(ying)幼(you)兒(er)食品研(yan)發(fa)升級，也為《共識》的(de)編撰提(ti)供了科學研(yan)究參考。雅(ya)士利也為HMOs在(zai)嬰(ying)幼(you)兒(er)配方奶粉和兒(er)童奶粉的(de)應用做(zuo)好了準備。
優質的科研成果產(chan)(chan)出(chu)，離不開蒙牛(niu)(niu)的全(quan)球(qiu)創(chuang)新(xin)(xin)戰略。作(zuo)為乳業(ye)“國(guo)家隊”，蒙牛(niu)(niu)在國(guo)內外設立9個創(chuang)新(xin)(xin)研發(fa)中(zhong)心，與國(guo)內眾多(duo)知名(ming)高校和研究機構(gou)搭建了長期合(he)作(zuo)創(chuang)新(xin)(xin)伙伴關系，與多(duo)位(wei)院士(shi)及100余名(ming)專家，通過合(he)作(zuo)項(xiang)目、共建平臺等形式，構(gou)建起產(chan)(chan)業(ye)產(chan)(chan)學研的創(chuang)新(xin)(xin)生態。
未(wei)來(lai)，蒙牛將繼(ji)續發揮全球領(ling)先的(de)研發創新資源優勢(shi)，聚焦中國消(xiao)費者營養需求，堅持科研賦能，持續推(tui)動研究產業(ye)化，開發中國專利配方(fang)，為消(xiao)費者提供(gong)更加(jia)專業(ye)、卓越(yue)的(de)營養方(fang)案，為中國乳業(ye)高質量發展(zhan)貢獻力(li)量。
