2024年12月27日，新(xin)華社打造的全新(xin)科(ke)技類綜藝《新(xin)質科(ke)創(chuang)腦》節目(mu)開(kai)播。首期特邀知名主持人蔣昌建、蒙牛瑞哺恩與(yu)多位行業專家學(xue)者(zhe)共同聚焦、探討(tao)我國(guo)嬰(ying)幼兒配方(fang)奶粉行業的新(xin)質生(sheng)產力和科(ke)技創(chuang)新(xin)。
節目中(zhong)(zhong)，蒙牛集(ji)團副總裁、全(quan)球研(yan)發創(chuang)新負責人溫永平博(bo)士(shi)，蒙牛集(ji)團副總裁、奶粉事業部負責人閆志遠博(bo)士(shi)，蒙牛集(ji)團奶粉事業部研(yan)發管理中(zhong)(zhong)心負責人劉正冬博(bo)士(shi)，與著名(ming)功能(neng)油(you)脂專家、瑞哺恩首席母(mu)乳脂質科學(xue)家王興國教(jiao)授，中(zhong)(zhong)山大學(xue)公共衛生學(xue)院(yuan)營(ying)養(yang)學(xue)系朱惠蓮(lian)教(jiao)授，共同(tong)圍繞母(mu)源MLCT與新型(xing)OPO創(chuang)新親和配方進行了深度分享。這一(yi)創(chuang)新成(cheng)果不僅是(shi)蒙牛瑞哺恩勇攀科研(yan)高峰、不斷追求成(cheng)分、產品創(chuang)新的里程碑式的成(cheng)就(jiu)，更是(shi)中(zhong)(zhong)國在全(quan)球嬰幼兒(er)奶粉領域的首次突破和重大飛躍。
長期以(yi)來(lai)，我國嬰幼兒配(pei)方(fang)奶(nai)(nai)粉(fen)研(yan)發(fa)(fa)處于(yu)國際梯隊(dui)后列，先發(fa)(fa)優勢不足，特(te)別是西方(fang)奶(nai)(nai)粉(fen)的核心配(pei)方(fang)，一(yi)直是國內奶(nai)(nai)粉(fen)創(chuang)新(xin)(xin)的參考模板，而如今，這一(yi)局(ju)面首(shou)次(ci)被蒙(meng)牛(niu)研(yan)發(fa)(fa)團隊(dui)打破(po)。蒙(meng)牛(niu)瑞哺恩經(jing)過長達十余年潛心研(yan)究，終(zhong)于(yu)在2022年攜手頂尖大(da)學(xue)研(yan)究機(ji)構江南大(da)學(xue)推(tui)出獨創(chuang)專利(li)親和(he)配(pei)方(fang)——母源MLCT+新(xin)(xin)型OPO。這一(yi)創(chuang)新(xin)(xin)組合的問世，不僅(jin)打破(po)了(le)中國奶(nai)(nai)粉(fen)研(yan)發(fa)(fa)的思維局(ju)限，更成功解決了(le)我國嬰配(pei)粉(fen)脂肪基料長期依賴(lai)于(yu)國外進口的“卡(ka)脖子”問題，標(biao)志著中國乳(ru)業創(chuang)新(xin)(xin)正式進入(ru)從跟跑(pao)到引領(ling)的新(xin)(xin)階段。
作為深耕中(zhong)國(guo)母(mu)嬰(ying)健康(kang)領(ling)(ling)域、引(yin)領(ling)(ling)母(mu)乳成分科學研究的先鋒，蒙牛(niu)瑞哺恩始終堅持探(tan)索(suo)嬰(ying)幼(you)兒(er)配(pei)方奶粉母(mu)乳化研發(fa)，為嬰(ying)幼(you)兒(er)健康(kang)成長提供(gong)更(geng)科學、更(geng)親(qin)和的營養配(pei)給方案。蒙牛(niu)乳業集(ji)團副總裁、全球研發(fa)創(chuang)新(xin)負責(ze)人溫永平博士表示：“要(yao)想在激烈的市場競爭中(zhong)立于不(bu)敗(bai)之地，一定(ding)要(yao)有我們蒙牛(niu)原(yuan)創(chuang)和首創(chuang)的產品(pin)，要(yao)有過硬的技(ji)術和能(neng)力！”
科研(yan)攻(gong)堅，“母源MLCT+新(xin)型OPO”與(yu)中國(guo)乳源脂質相(xiang)似(si)度達90%
母源MLCT刷新中(zhong)國母乳研(yan)究新高(gao)度的背后，是蒙牛瑞哺(bu)恩長達十余(yu)年科研(yan)探索的不忘初心(xin)。節目中(zhong)，溫永平博(bo)(bo)士、劉正冬博(bo)(bo)士以及(ji)王興國教授，也共同分享(xiang)了蒙牛瑞哺(bu)恩，從0到1、從理(li)論設想到技術突破的研(yan)發(fa)歷程。
劉正(zheng)冬博(bo)士(shi)表示，自2006年首款嬰幼兒配(pei)方奶粉問世，蒙牛便開始(shi)專注于中國媽媽的母乳(ru)研(yan)(yan)究，并(bing)較(jiao)早開展了0~12月母乳(ru)氨基酸含量對比(bi)，“我們在這個過程中積累(lei)了大量科研(yan)(yan)成果，并(bing)在2012年開始(shi)聚(ju)焦母乳(ru)結構脂的應用(yong)轉化，啟動了長期的科研(yan)(yan)攻堅路程。”
研發過程中，蒙牛瑞哺恩聯合(he)江南(nan)大學脂(zhi)(zhi)質(zhi)研究(jiu)(jiu)院共建功能脂(zhi)(zhi)質(zhi)協同創新實驗室，并橫跨17個(ge)省、24個(ge)城市(shi)、2個(ge)國(guo)外(wai)城市(shi)，約5000例(li)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)樣本(ben)采集研究(jiu)(jiu)，王(wang)興國(guo)教授回憶道：“我們合(he)作創建了(le)139.6萬個(ge)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)數(shu)(shu)據的(de)(de)數(shu)(shu)據庫，是全(quan)球范圍內樣本(ben)數(shu)(shu)量最(zui)多(duo)、物質(zhi)種類(lei)最(zui)全(quan)的(de)(de)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)數(shu)(shu)據庫。也(ye)正是有這樣寶貴的(de)(de)數(shu)(shu)據庫，我們發表了(le)80多(duo)篇脂(zhi)(zhi)質(zhi)相(xiang)關的(de)(de)文獻(xian)，聯手推出母(mu)(mu)(mu)乳(ru)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)相(xiang)似性(xing)評價(jia)模型(xing)，論(lun)證了(le)母(mu)(mu)(mu)源MLCT的(de)(de)重要性(xing)以及中外(wai)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)脂(zhi)(zhi)質(zhi)的(de)(de)顯著差異。”
在突破研發后，蒙牛瑞哺(bu)恩(en)順利實現了對母源(yuan)(yuan)MLCT與新型OPO的(de)(de)(de)技術落(luo)地(di)，為中國寶寶帶來更好的(de)(de)(de)消(xiao)化吸收(shou)體驗。王興國教授進一步(bu)補充：“母源(yuan)(yuan)MLCT和(he)(he)新型OPO的(de)(de)(de)協同配(pei)合，能夠更加精準地(di)模仿(fang)乳源(yuan)(yuan)脂(zhi)(zhi)質結構，更有助于(yu)提升寶寶腸道營養素的(de)(de)(de)吸收(shou)速度(du)，不容易造成脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)(de)不合理(li)堆積。產品配(pei)方里的(de)(de)(de)乳脂(zhi)(zhi)結構和(he)(he)中國乳源(yuan)(yuan)達到了90%的(de)(de)(de)相(xiang)似度(du)，為嬰(ying)幼兒提供了更親和(he)(he)、更貼近黃金標準的(de)(de)(de)優質選擇(ze)。”
為(wei)了更(geng)加清晰地展(zhan)示MLCT的(de)獨特(te)優勢，節(jie)目特(te)別設置【科創(chuang)“牛”實驗】環節(jie)，蔣昌建借助(zhu)母源MLCT消(xiao)化液因油(you)脂“溶解”更(geng)充分故更(geng)為(wei)清澈的(de)特(te)點，準確地在300杯水中找出了唯一(yi)一(yi)杯母源MLCT消(xiao)化液，直觀展(zhan)示了母源MLCT作為(wei)優質脂肪相對于普通奶粉常用的(de)MCT和(he)LCT混合油(you)脂更(geng)易消(xiao)化吸收的(de)特(te)性。
2022年，蒙(meng)牛瑞(rui)哺恩嬰幼兒配(pei)方奶粉成(cheng)為(wei)行業首批(pi)獲(huo)批(pi)含有(you)母(mu)源(yuan)MLCT的(de)新(xin)國(guo)標產品(pin)，并獲(huo)得了(le)來自中(zhong)(zhong)國(guo)工程院、中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)科學技(ji)術學會(hui)等7位專(zhuan)家的(de)一致認可(ke)。作(zuo)為(wei)全球(qiu)首款應用國(guo)際(ji)領(ling)先技(ji)術成(cheng)果母(mu)源(yuan)MLCT結構脂的(de)新(xin)國(guo)標嬰幼兒配(pei)方奶粉，蒙(meng)牛瑞(rui)哺恩也一舉斬獲(huo)2022年度中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)科學技(ji)術學會(hui)科技(ji)創新(xin)獎(jiang)“產品(pin)創新(xin)獎(jiang)一等獎(jiang)”。
實(shi)效見證，“塔尖(jian)”實(shi)證詮釋母源(yuan)MLCT＋新型OPO的卓越(yue)價值
盡管母源MLCT和新型OPO創(chuang)新組合已(yi)經(jing)獲(huo)得國家和行(xing)業的(de)認(ren)可，蒙牛堅(jian)持(chi)認(ren)為只有(you)經(jing)過臨床(chuang)驗證的(de)配方，在實(shi)際(ji)喂養的(de)功效上才(cai)最有(you)說服(fu)力(li)，進一步(bu)攻(gong)占嬰配粉臨床(chuang)實(shi)證“塔尖(jian)”。
“作為科研(yan)領(ling)域的(de)權威(wei)評估體系，實(shi)證金字(zi)塔清晰地界定(ding)了(le)不(bu)同層級實(shi)證研(yan)究(jiu)的(de)可信度(du)與(yu)參(can)考(kao)價值(zhi)。層級越高，實(shi)證研(yan)究(jiu)的(de)嚴(yan)格性、科學(xue)性和(he)參(can)考(kao)價值(zhi)也就越大(da)。”節(jie)目的(de)“塔尖(jian)實(shi)證”環節(jie)，蔣昌建通過5G融屏技(ji)術與(yu)中山大(da)學(xue)公共衛生學(xue)院(yuan)營養(yang)學(xue)系教授、中國營養(yang)學(xue)會常務理事朱惠蓮教授，對不(bu)同等級的(de)實(shi)證研(yan)究(jiu)進行了(le)詳細的(de)介紹和(he)參(can)考(kao)價值(zhi)的(de)對比。
在嬰幼兒配(pei)方(fang)奶粉中，臨床實證門檻高、耗時長、投入大(da)，相應的研究結果也更接近實際(ji)的喂(wei)養(yang)效果，因此嬰幼兒臨床干預實驗堪稱實證的“金字塔尖”。為此，蒙(meng)牛歷時15個月，對適齡寶寶開展蒙(meng)牛瑞(rui)哺恩“專利親和(he)配(pei)方(fang)”臨床喂(wei)養(yang)實證，從營養(yang)吸(xi)收、腸道(dao)(dao)健康、體格(ge)發育(yu)三大(da)維(wei)度(du)，脂肪酸吸(xi)收、腸道(dao)(dao)菌群(qun)、便便情況、寶寶體重、寶寶身高五大(da)指標和(he)十大(da)喂(wei)養(yang)效果評判配(pei)方(fang)成(cheng)效。
朱惠蓮教授專業(ye)解讀(du)了蒙牛瑞(rui)哺恩專利親和配(pei)方在經(jing)臨床實(shi)證后脂(zhi)肪營(ying)養吸收率的(de)提高、肚肚的(de)舒適性、體(ti)重增(zeng)長(chang)值(zhi)的(de)增(zeng)加(jia)等十大喂養效果。“通(tong)過數(shu)據對比和直觀描述，蒙牛瑞(rui)哺恩母源MLCT＋新(xin)型OPO的(de)專利親和配(pei)方的(de)優勢清(qing)晰可(ke)見。”
蒙(meng)牛瑞哺恩以扎實的(de)(de)臨床實證(zheng)數據證(zheng)明(ming)了其嚴謹的(de)(de)發(fa)展態度(du)，成功(gong)解(jie)鎖嬰配奶粉(fen)(fen)領域(yu)的(de)(de)“實證(zheng)金(jin)字(zi)塔”塔尖，這是一代(dai)(dai)又一代(dai)(dai)蒙(meng)牛人(ren)對母乳科(ke)學的(de)(de)尊(zun)重與匠(jiang)心追求。蒙(meng)牛集團副(fu)總裁、奶粉(fen)(fen)事業(ye)(ye)(ye)部負(fu)責人(ren)閆志遠(yuan)博(bo)士(shi)代(dai)(dai)表全體員工向消(xiao)費(fei)者(zhe)承(cheng)諾，蒙(meng)牛瑞哺恩會(hui)始終堅守著(zhu)對品質的(de)(de)至高追求和(he)對消(xiao)費(fei)者(zhe)健(jian)康(kang)的(de)(de)深切(qie)關懷，與業(ye)(ye)(ye)界同仁(ren)攜手共(gong)進(jin)，共(gong)同推動行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)持續進(jin)步(bu)。
蒙牛瑞哺恩(en)此次(ci)受邀參與(yu)新華社首期《新質(zhi)科創(chuang)腦(nao)》節目，是業(ye)界(jie)與(yu)消費者(zhe)對其創(chuang)新科研力、民族品牌力的(de)雙重認(ren)可(ke)。擦(ca)亮中(zhong)國(guo)品牌，打造世界(jie)品牌，已成為(wei)時(shi)下共識。在以(yi)蒙牛瑞哺恩(en)為(wei)代(dai)表的(de)品牌不懈努力下，中(zhong)國(guo)乳業(ye)正以(yi)科技創(chuang)新為(wei)刃，劃破國(guo)際配方壁壘(lei)，從行業(ye)的(de)跟隨者(zhe)蛻變(bian)成為(wei)超越者(zhe)，向世界(jie)展示(shi)中(zhong)國(guo)乳業(ye)的(de)力量與(yu)智慧。未來(lai)，蒙牛瑞哺恩(en)將繼續走好科研破局之路，堅持(chi)高品質(zhi)追求(qiu)，為(wei)嬰(ying)幼兒的(de)健康成長提(ti)供更(geng)科學、更(geng)親和、更(geng)全面的(de)營養支持(chi)。
