5月20日，第三屆科學母乳大會盛(sheng)大召開。會上，蒙牛(niu)瑞哺恩(en)展示(shi)了(le)其與江南大學、中山大學合作的最(zui)新(xin)成果——全球首款“專利(li)親(qin)和配(pei)方(fang)”（MLCT+新(xin)型OPO）臨床喂(wei)養實證。研究結果顯示(shi)，蒙牛(niu)瑞哺恩(en)該專利(li)親(qin)和配(pei)方(fang)展現出了(le)卓越成效，喂(wei)養成果全面優勝，能夠顯著促進寶寶健康成長。
中國工程院院士陳君(jun)石(shi)院士也給予(yu)該項目高度評(ping)價，他表(biao)示(shi)只有通(tong)過臨床實驗，才能夠證明功效上真正接近(jin)母乳(ru)，同時研究必須落(luo)地到嬰配(pei)產品，蒙(meng)牛把它落(luo)地成了(le)產品，引領了(le)整個行業高質(zhi)量發展。
全球首個 “專利親和配方”臨床喂養實證成果發布
據(ju)了解，該(gai)實(shi)證項(xiang)目由蒙牛瑞哺(bu)恩攜(xie)手領(ling)先(xian)研(yan)究機構江南(nan)大學和中山大學共同主導(dao)實(shi)施(shi)。研(yan)究結果顯示(shi)，采用蒙牛瑞哺(bu)恩MLCT+新型(xing)OPO配方(fang)(fang)喂養(yang)的寶寶在(zai)體格發育(yu)、脂(zhi)肪營養(yang)吸收率、便便顏(yan)色評分(fen)等方(fang)(fang)面表現更(geng)優，與母乳(ru)喂養(yang)寶寶沒有明顯差異。
蒙(meng)牛瑞(rui)哺恩研(yan)發(fa)中心負責人劉正(zheng)冬表示：“我們非常(chang)榮幸能(neng)夠(gou)在這個重要的平臺上分享我們的研(yan)究成果。通過(guo)與頂級研(yan)究機構的緊密(mi)合作，我們成功(gong)實現了‘專利親和配(pei)方’臨床喂養(yang)實證(zheng)，這是(shi)對中國嬰幼兒奶粉行(xing)業創新能(neng)力(li)(li)的一次有力(li)(li)證(zheng)明。”
實證結果顯(xian)示，使用蒙牛(niu)瑞哺恩MLCT+新(xin)型OPO配(pei)方(fang)喂養的寶寶相(xiang)較于普通配(pei)方(fang)組(zu)，脂肪營(ying)養吸收更優。相(xiang)較于普通奶粉，其未(wei)吸收的游離脂肪酸和(he)(he)甘油三酯(zhi)分(fen)別減少16%和(he)(he)42%；同時，便便顏色(se)評分(fen)也更為(wei)優越，表明寶寶腸(chang)道健康狀況良好。
同(tong)(tong)(tong)時，實證研究還發(fa)現，采用(yong)蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方奶粉喂養的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)在長壯長高(gao)方面表現更為(wei)出色。數據顯示，這些寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)體重比對照組多(duo)增加了(le)16%，63%寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)體重優于同(tong)(tong)(tong)齡人、55%寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)身高(gao)增長速度優于同(tong)(tong)(tong)齡人。
國家重點(dian)學(xue)(xue)(xue)科帶(dai)頭人(ren)、江南大(da)學(xue)(xue)(xue)至善學(xue)(xue)(xue)院特聘教(jiao)授王興國表(biao)示，蒙牛瑞(rui)哺(bu)恩與江南大(da)學(xue)(xue)(xue)的(de)緊密合作，突破了(le)母乳結(jie)構(gou)脂(zhi)MLCT和新型OPO的(de)關鍵技術,并在全球首(shou)次將它(ta)們應用于蒙牛瑞(rui)哺(bu)恩配(pei)方奶粉(fen)的(de)設(she)計與生(sheng)產(chan)中，得到(dao)(dao)了(le)與母乳脂(zhi)肪相(xiang)似系數達到(dao)(dao)90%的(de)配(pei)方奶粉(fen)產(chan)品。
蒙牛瑞哺恩實證成果獲專業認可
這項實證成果還得(de)到了(le)中國工程院(yuan)院(yuan)士，國家食品安(an)全(quan)風險評估中心總顧(gu)問(wen)陳君石院(yuan)士等(deng)多(duo)位專(zhuan)家的高度評價。
陳君石院(yuan)士評價道，MLCT和新(xin)型OPO都是母(mu)乳中(zhong)很重要的成分。只有通(tong)過隨機對照的臨床實驗(yan)，才能(neng)夠證明它在功效上真正接近母(mu)乳，同時研究(jiu)必須落(luo)地到嬰配產品，蒙牛把它落(luo)地成了(le)一個產品，引領整(zheng)個行(xing)業高質量(liang)發展。
“回顧嬰兒配方(fang)粉的(de)研發歷史(shi)，我們(men)大部(bu)分時間在跟跑，現(xian)在實現(xian)了領跑，在脂肪母乳化和MLCT、新型OPO的(de)研究方(fang)面(mian)，從(cong)產(chan)業化原料(liao)供(gong)給到產(chan)品落地，再到臨床實證，都體現(xian)了蒙牛的(de)創新性和高質量發展。”中國(guo)疾病預(yu)防控制中心營(ying)養與健(jian)康所研究員(yuan)、中國(guo)營(ying)養學會副理事長楊(yang)曉光說。
中國(guo)營(ying)養學(xue)會(hui)(hui)常務理事(shi)、中國(guo)營(ying)養學(xue)會(hui)(hui)婦(fu)幼營(ying)養分會(hui)(hui)副(fu)主任委員賴建強研(yan)究員認為：“蒙牛率先做(zuo)了(le)一個方案，為了(le)我們的孩子，各(ge)種力(li)量都應盡(jin)一份(fen)責任和力(li)量。”
母源MLCT：開創親和營養的創新時代
母乳是(shi)嬰兒最理想的(de)食物。但母乳以成(cheng)分(fen)眾多、結構復雜及(ji)(ji)功能多樣強大著(zhu)稱，因(yin)為它不(bu)僅為嬰兒提(ti)供了生(sheng)長發(fa)育所必(bi)需的(de)營養物質(zhi)，更(geng)蘊含(han)了多種至(zhi)(zhi)關重要的(de)生(sheng)物活性成(cheng)分(fen)，這些成(cheng)分(fen)對于嬰兒的(de)生(sheng)存至(zhi)(zhi)關重要。在過(guo)去的(de)近(jin)(jin)20年，特別(bie)是(shi)近(jin)(jin)10年，我國科研界及(ji)(ji)乳業界對母乳成(cheng)分(fen)的(de)研究已成(cheng)為一個高度(du)聚焦的(de)核心領域。
為(wei)了全(quan)面揭(jie)示母乳(ru)脂肪組成的(de)獨(du)特(te)性和其(qi)動態變化(hua)，蒙牛(niu)集團攜手(shou)江南大學建(jian)立(li)研發團隊，共(gong)同采(cai)集了覆蓋全(quan)國六(liu)大地區、14個(ge)(ge)省份、24個(ge)(ge)城市在內(nei)的(de)超過(guo)3000份母乳(ru)樣本(ben)，并對這(zhe)些樣本(ben)中(zhong)的(de)472種脂類(lei)物質進行細(xi)致而全(quan)面的(de)分析和研究(jiu)。基于這(zhe)一(yi)龐(pang)大的(de)數據(ju)量，蒙牛(niu)集團成功構(gou)建(jian)了一(yi)個(ge)(ge)全(quan)球范圍內(nei)樣本(ben)數量最(zui)多、物質種類(lei)最(zui)全(quan)的(de)母乳(ru)脂肪數據(ju)庫，為(wei)母乳(ru)研究(jiu)提供了寶貴的(de)資源。
以(yi)此為基礎，蒙(meng)牛集團(tuan)(tuan)和江南大(da)學(xue)的(de)(de)研(yan)發團(tuan)(tuan)隊通過(guo)先(xian)進的(de)(de)生物合成(cheng)技(ji)(ji)術(shu)，模擬母乳中(zhong)脂肪的(de)(de)結(jie)構(gou)和功能，經過(guo)12年(nian)的(de)(de)努力，全球(qiu)首創(chuang)結(jie)構(gou)脂肪MLCT和新(xin)(xin)(xin)型OPO，這一創(chuang)新(xin)(xin)(xin)不僅彰顯了科技(ji)(ji)的(de)(de)力量，更(geng)率先(xian)在蒙(meng)牛瑞哺恩系(xi)列產品中(zhong)得到了實(shi)際應(ying)用，為嬰幼兒(er)提供了更(geng)親和的(de)(de)營養選擇。MLCT還成(cheng)為新(xin)(xin)(xin)國標(biao)第(di)一個獲批寫入配料(liao)表里的(de)(de)創(chuang)新(xin)(xin)(xin)成(cheng)分。作為全球(qiu)首款(kuan)應(ying)用國際領先(xian)技(ji)(ji)術(shu)成(cheng)果MLCT結(jie)構(gou)脂的(de)(de)新(xin)(xin)(xin)國標(biao)嬰幼兒(er)配方奶粉，蒙(meng)牛瑞哺恩一舉斬獲2022年(nian)度中(zhong)國食品科學(xue)技(ji)(ji)術(shu)學(xue)會科技(ji)(ji)創(chuang)新(xin)(xin)(xin)獎(jiang)“產品創(chuang)新(xin)(xin)(xin)獎(jiang)一等獎(jiang)”。
研究表(biao)明(ming)，甘(gan)(gan)油三(san)(san)(san)酯(zhi)是構成脂肪的核心成分，對(dui)于嬰幼(you)兒的健康(kang)成長(chang)(chang)具有不(bu)可或缺的作用。它在母(mu)乳(ru)脂肪中(zhong)的占比高達(da)98%，主要可分為(wei)三(san)(san)(san)種類(lei)型：中(zhong)鏈(lian)甘(gan)(gan)油三(san)(san)(san)酯(zhi)（MCT）、中(zhong)長(chang)(chang)鏈(lian)甘(gan)(gan)油三(san)(san)(san)酯(zhi)（MLCT）和長(chang)(chang)鏈(lian)甘(gan)(gan)油三(san)(san)(san)酯(zhi)（LCT）。值得注(zhu)意(yi)的是，MLCT集合了MCT和LCT的雙重(zhong)優勢，吸收代(dai)謝速度提(ti)升200％，達(da)到(dao)了LCT的兩倍，但(dan)是不(bu)會(hui)對(dui)嬰幼(you)兒肝臟造(zao)成額(e)外負擔，更能適應(ying)寶寶嬌嫩腸道的消化需求。
據了(le)解，通過在嬰幼兒配方奶(nai)粉(fen)(fen)中融入MLCT，能夠(gou)有(you)效地(di)調(diao)整和(he)優化奶(nai)粉(fen)(fen)中的脂(zhi)(zhi)肪(fang)結構，從而解決了(le)普通嬰配粉(fen)(fen)脂(zhi)(zhi)肪(fang)組成與母乳脂(zhi)(zhi)肪(fang)存(cun)在較大(da)差異的現狀(zhuang)，更加(jia)精(jing)準(zhun)地(di)滿足了(le)中國寶寶特(te)有(you)的營養(yang)吸收需求，提升了(le)配方奶(nai)粉(fen)(fen)的親和(he)度(du)。
母乳(ru)是嬰(ying)配粉的(de)(de)黃金標準，自(zi)2006年踏入嬰(ying)幼(you)兒配方奶粉行業，蒙(meng)牛(niu)瑞(rui)哺恩便開啟了對母乳(ru)科技的(de)(de)執著探索(suo)之(zhi)旅。歷(li)經(jing)18載(zai)春秋，從氨基酸優化蛋白(bai)質的(de)(de)精確調(diao)整，到脂(zhi)肪的(de)(de)母乳(ru)化突破，再到自(zi)研HMO的(de)(de)創新應用，每一步(bu)都凝(ning)聚了對母乳(ru)科學的(de)(de)尊重(zhong)與對寶(bao)寶(bao)健康(kang)的(de)(de)深(shen)切(qie)關懷，每一步(bu)都見證著蒙(meng)牛(niu)瑞(rui)哺恩對“親和配方”的(de)(de)匠心追求與堅持。
面向(xiang)未來，以(yi)蒙牛(niu)瑞哺恩將(jiang)堅持(chi)基礎研發(fa)和(he)創新(xin)，持(chi)續打造新(xin)質(zhi)生(sheng)產力，為(wei)嬰幼(you)兒(er)的健(jian)康成長(chang)提(ti)供更為(wei)科(ke)學(xue)的營(ying)養支(zhi)持(chi)，為(wei)中國母乳行業(ye)高質(zhi)量發(fa)展不(bu)斷(duan)貢獻(xian)力量。
