近(jin)期，國家知識產權局公布第二(er)十四屆中國專(zhuan)利(li)獎(jiang)名單，蒙牛集團憑借擁有自主知識產權的乳酸(suan)菌專(zhuan)利(li)，榮(rong)獲中國專(zhuan)利(li)銀獎(jiang)。這項殊榮(rong)是對蒙牛多年(nian)來堅持大量投入(ru)研發、精準(zhun)專(zhuan)利(li)布局、有效商業(ye)轉化、引領行(xing)業(ye)創新(xin)的最佳肯定。
“中(zhong)國專利(li)獎”是中(zhong)國唯一的專門(men)對授予專利(li)權的發明創造(zao)給予獎勵的政府部(bu)門(men)獎，旨在強(qiang)化知識產(chan)權創造(zao)、保護、運用，推動(dong)經濟(ji)高質量(liang)發展(zhan)。
近年來，無論是聚焦益(yi)生菌、合成蛋白等有益(yi)于(yu)人類健康的(de)(de)產(chan)品科研,還(huan)是對優質牧(mu)草和(he)奶牛育種的(de)(de)研發攻堅，從科研轉化到產(chan)業(ye)化實踐(jian)，蒙(meng)牛始終以自(zi)主創新(xin)與自(zi)主知識產(chan)權為原(yuan)動力，持續引領(ling)乳(ru)業(ye)高質量發展(zhan)。
一項專利背后的“中(zhong)國突破”
喝乳(ru)酸菌飲料，不(bu)(bu)僅可以讓(rang)口(kou)腔更健(jian)康(kang)(kang)，還(huan)能(neng)一(yi)定(ding)程度干預消化不(bu)(bu)良(liang)人群。在60項中(zhong)國專(zhuan)利銀獎(jiang)預獲(huo)獎(jiang)項目中(zhong)，來自蒙牛(niu)的(de)“一(yi)株分離的(de)用于促(cu)進口(kou)腔健(jian)康(kang)(kang)的(de)副干酪乳(ru)桿菌PC-01及(ji)其應(ying)用”專(zhuan)利，獲(huo)得了評(ping)審組的(de)肯(ken)定(ding)。
一(yi)邊是國(guo)內85%的(de)(de)(de)益生菌靠(kao)進口，存在“卡脖子”問題；一(yi)邊是超千億規(gui)模的(de)(de)(de)乳酸(suan)菌消費市場，需要國(guo)產菌株的(de)(de)(de)崛(jue)起——在這(zhe)樣的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)進程中，蒙(meng)牛又(you)一(yi)次擎起大旗，展(zhan)(zhan)示(shi)了國(guo)產菌株的(de)(de)(de)“中國(guo)突破(po)”。
對于一株(zhu)可以進行產(chan)業化(hua)的菌(jun)株(zhu)來(lai)說，往(wang)往(wang)面(mian)臨科研的“幾(ji)座大山”，“尤(you)其是菌(jun)株(zhu)需要通過(guo)胃(wei)液和腸液，往(wang)往(wang)面(mian)臨產(chan)酸(suan)能力不足(zu)、活(huo)菌(jun)數不高兩大難題。”一名行業觀察人士坦言。
“對PC-01的自(zi)主(zhu)培育，來(lai)源于科(ke)研團隊的科(ke)學韌性(xing)。”蒙牛相關人士透露，中國科(ke)研人員在西藏拉薩當(dang)雄縣酸(suan)(suan)牦(mao)牛奶中，共采集(ji)77份(fen)酸(suan)(suan)牦(mao)牛奶樣品，分離得到685株乳(ru)酸(suan)(suan)菌，經過耐受性(xing)、安(an)全性(xing)、發酵(jiao)性(xing)、功能性(xing)等篩選與馴化，方才獲得副(fu)干酪(lao)乳(ru)桿菌PC-01。
綜合表現看，PC-01菌種(zhong)在四大特性方面，有著不輸于甚至超越進(jin)口菌株的實力。
目前，僅PC-01專利與相關(guan)產(chan)品(pin)(pin)榮(rong)獲(huo)眾多(duo)行業科技獎(jiang)項與榮(rong)譽——2021年(nian)到(dao)2022年(nian)兩(liang)年(nian)間(jian)，先(xian)后獲(huo)得中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業協(xie)會技術進步一等(deng)獎(jiang)、第(di)四(si)屆iSEE全球食(shi)品(pin)(pin)創新(xin)獎(jiang)、FFC中國(guo)功能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)(pin)大會產(chan)品(pin)(pin)創新(xin)獎(jiang)等(deng)殊(shu)榮(rong)。
對于這項(xiang)以高質量發展(zhan)為導向、領先行業比肩世(shi)界最高水(shui)平、突(tu)破“卡脖子”技術(shu)難(nan)題的核心(xin)專(zhuan)利技術(shu)，蒙牛已經成功將其產(chan)業化，目前授權使用在優益(yi)C等產(chan)品中，成為蒙牛在市(shi)場上的現象(xiang)級產(chan)品。
創新(xin)是蒙牛(niu)的核心基因
PC-01的(de)成功，源(yuan)自(zi)于蒙(meng)牛在研發(fa)上的(de)長期投入。
早在(zai)10多(duo)年(nian)前(qian)，蒙牛就建立起乳(ru)酸(suan)菌(jun)菌(jun)種庫，并形成了在(zai)乳(ru)酸(suan)菌(jun)、益生菌(jun)研究方面(mian)體系化成套(tao)技術方案，在(zai)乳(ru)酸(suan)菌(jun)種屬的分(fen)子鑒定技術、功能基(ji)因(yin)測序分(fen)析、底盤生物篩選、功能菌(jun)株開發等(deng)方面(mian)形成自(zi)己的研究體系。
如今，蒙牛擁(yong)有1.2萬株菌種資(zi)源庫，圍繞(rao)PC-01與優(you)益C產品布局了(le)超(chao)30件(jian)的雄厚(hou)專利(li)壁(bi)壘。
這(zhe)是蒙(meng)牛科研(yan)厚積薄發(fa)的縮影——截至2022年，蒙(meng)牛總專利申請項(xiang)達到3742次，處于行(xing)業領先地位；400多位研(yan)發(fa)人(ren)員中，碩博(bo)士人(ren)數占比77%，并成為(wei)國(guo)家乳業加工(gong)技術(shu)研(yan)發(fa)專業分中心、自治(zhi)區(qu)級工(gong)業設計中心等國(guo)家級/省部級的創新平臺。
從種(zhong)好(hao)草、養(yang)好(hao)牛到產好(hao)奶，蒙牛的科研(yan)創新(xin)成(cheng)果分布在全產業鏈的方方面面。
蒙牛聯(lian)合中國農業科(ke)學院(yuan)草(cao)原研究(jiu)所在呼和浩特建設(she)3000畝優質(zhi)苜(mu)蓿種(zhong)植(zhi)示范基(ji)地，通過(guo)技(ji)術攻關培(pei)育出優質(zhi)苜(mu)蓿系列品種(zhong)；
旗(qi)下(xia)現代牧(mu)業與首(shou)農集團合作，在育種核心群構建、基因組選擇、胚胎生(sheng)產與移植、優質(zhi)凍精(jing)推廣及種牛自主培育等(deng)領域開展聯合攻(gong)關；
“結構脂肪MLCT和(he)新型(xing)OPO酶法合(he)成關(guan)鍵技(ji)術及(ji)其在嬰配粉中的應用”研發成果打破國外技(ji)術壟斷，突(tu)破我國嬰配粉脂肪核心配料長(chang)期依賴進口的問(wen)題；
與(yu)中國航(hang)天基金會聯(lian)合發布太空(kong)培育型菌(jun)株(zhu)，打(da)造了航(hang)天與(yu)食品行業(ye)創(chuang)新(xin)融合的新(xin)標桿……
一(yi)個個引(yin)領行業的(de)創(chuang)新(xin)，得(de)到了權(quan)威認可(ke)和(he)肯(ken)定。蒙(meng)牛旗下60個工(gong)廠(chang)開展了ISO9001、HACCP、BRC等(deng)七大體系認證，認證通過率達100%，2022年(nian)獲得(de)中國(guo)乳制(zhi)品工(gong)業協會(hui)頒發的(de)“中國(guo)乳業高(gao)質量(liang)發展企業獎(jiang)”、“技術(shu)發明一(yi)等(deng)獎(jiang)”、“技術(shu)進步特等(deng)獎(jiang)”、“技術(shu)進步一(yi)等(deng)獎(jiang)”（兩項(xiang)）共五(wu)項(xiang)大獎(jiang)。
用(yong)“研發力”搶(qiang)占市場競(jing)爭制高(gao)點
自成立(li)至今，蒙牛通過(guo)“研(yan)(yan)發力(li)”與“生產(chan)力(li)”并(bing)重(zhong)的(de)產(chan)業升級(ji)策略，從市場(chang)一線的(de)消費者需求出發，不斷完成新產(chan)品(pin)從研(yan)(yan)發到產(chan)業化落地(di)，再到為消費者貢獻一杯好奶(nai)的(de)正向循環。
2022年，優益(yi)C基(ji)礎品(pin)(pin)(pin)(pin)線切換(huan)使(shi)用(yong)中國(guo)自主專利益(yi)生(sheng)菌，實現產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)從配(pei)方到(dao)視覺的(de)煥新(xin)升級(ji)；冠益(yi)乳研(yan)發的(de)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)“健字號增(zeng)(zeng)強免疫(yi)(yi)力瓶”，憑(ping)借(jie)其獨(du)一(yi)無二(er)的(de)“調(diao)節腸(chang)道菌群(qun)+增(zeng)(zeng)強免疫(yi)(yi)力”雙功能，建立強勢競(jing)爭(zheng)壁壘；首(shou)(shou)款(kuan)應用(yong)“結構脂肪MLCT和(he)新(xin)型OPO酶(mei)法合成關鍵技術及其在嬰(ying)配(pei)粉中的(de)應用(yong)”研(yan)究成果的(de)瑞(rui)哺(bu)恩(en)恩(en)至，及全球首(shou)(shou)款(kuan)沙漠有機嬰(ying)配(pei)奶粉瑞(rui)哺(bu)恩(en)菁(jing)至產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)均率先通(tong)過新(xin)國(guo)標注冊……正(zheng)是憑(ping)借(jie)這樣不(bu)斷(duan)的(de)創新(xin)研(yan)發，蒙牛不(bu)斷(duan)豐富(fu)自身產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)矩(ju)陣，多個核心品(pin)(pin)(pin)(pin)類實現逆勢增(zeng)(zeng)長。
值得一提的是，除了在國內市場的成功，蒙牛還深耕海外市場，在印尼等國家和地區建有海外工廠，贊助世界杯等全球頂級體育賽事推動品牌國際化，從“草原牛”成長為“世界牛”。明星產品優益C在新加坡等10個海外市場進行上市銷售，蟬聯新加坡消費者最愛品牌。
從(cong)洞悉消(xiao)費者(zhe)需(xu)求，到(dao)研(yan)發(fa)(fa)滿(man)足需(xu)求，再到(dao)產品(pin)推出、用市(shi)(shi)場反響探尋新的(de)研(yan)發(fa)(fa)方向，這套以市(shi)(shi)場為導(dao)向的(de)戰略錨定，讓蒙牛在行業突破(po)方面，產生源源不斷(duan)的(de)市(shi)(shi)場動能。未來，隨著(zhu)消(xiao)費者(zhe)對營養健康及(ji)口味豐富的(de)乳制品(pin)產品(pin)需(xu)求增加，蒙牛將會把(ba)研(yan)發(fa)(fa)重點和產業觸手(shou)延伸至奶制品(pin)的(de)各個細分領域(yu)。
據了解(jie)，蒙牛正在持續加(jia)大乳(ru)(ru)品及營養健(jian)康領域的(de)研發(fa)投入，通過“資(zi)本+科研”雙輪(lun)驅動，推動科研成果(guo)產業(ye)化落地，積(ji)極探索特(te)殊食品等第二、三增(zeng)長曲線，全(quan)面打造全(quan)球乳(ru)(ru)業(ye)創新高地。
“企業(ye)(ye)每一輪(lun)的(de)(de)增(zeng)長都(dou)來(lai)自于好(hao)的(de)(de)消費者洞察和創(chuang)(chuang)新。對于中(zhong)國乳(ru)業(ye)(ye)而(er)言，創(chuang)(chuang)新能力(li)的(de)(de)提升(sheng)，將帶來(lai)巨大的(de)(de)增(zeng)長空間。”蒙牛集團總裁盧敏放在2022年全年業(ye)(ye)績發布會上如(ru)是說。可以預(yu)見(jian)，始終堅持高質量發展的(de)(de)蒙牛，始終通過創(chuang)(chuang)新的(de)(de)力(li)量，不斷引領中(zhong)國乳(ru)業(ye)(ye)取得新突(tu)破，并用卓越的(de)(de)品(pin)質文化(hua)，積極發揮中(zhong)國乳(ru)業(ye)(ye)的(de)(de)榜(bang)樣精神。
